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lunes, 11 de enero de 2010

Crema de zanahorias

 







Ingredientes
700 gramos de patatas
300 gramos de zanahorias
Un puerro
Una cebolleta
Aceite
Sal
Un trozo de pan




Elaboración
En una cazuela rehogamos el puerro y la cebolleta picaditos. Una vez rehogado añadimos las patatas y las zanahorias troceados, salamos y cubrimos de agua.

Dejar cocer durante 45 minutos. Pasar por la batidora y tamizar.

Mientras se cuecen las verduras, freiremos el pan troceado en cuadraditos que añadiremos en el plato en el momento de servir. Decorar el plato con un hilo de aceite.


Consejo
Si quieres ahorrar tiempo en la elaboración, haz lo mismo en una olla a presión y deja cocer durante
15 minutos.


Autor:
Marian - http://www.cocinandoconmarian.com