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sábado, 23 de enero de 2010

Tarta de galletas

Ingredientes 
250 gr de galletas hojaldradas
1 tableta de chocolate de hacer
3 yemas
1 litro de leche
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de harina
coco



Elaboración
Para la crema pastelera:  Poner en un cazo 1/2 litro de leche, 3 yemas,      4 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de harina o maizena , disolver todo en frío, después colocamos sobre el fuego y con un batidor trabajaremos hasta que esté espesa, retiramos del fuego y pasamos a hacer un chocolate espeso.

En un plato ponemos el resto de la leche y vamos empapando las galletas. En un molde (desmoldable) ponemos una capa de galletas, una de chocolate, otra de galletas, una de crema pastelera, otra de galletas  y acabamos cubriendo con chocolate (se puede seguir añadiendo capas si se desea más alta)
Por último se le hecha coco y unas perlitas o guindas.


Autor:
Marian - http://www.cocinandoconmarian.com