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domingo, 14 de febrero de 2010

Pollo asado en cazuela

Ingredientes
Un pollo o cuatro muslos
Una cebolla roja
2 dientes de ajo
100 cl. de vino blanco
Aceite y sal




    Elaboración
    En una cazuela plana echamos aceite y cuando esté caliente añadimos el pollo lo doramos y echamos la cebolla y los ajos todo picadito dorándolo también, a continuación añadimos un buen chorro de vino blanco, damos unas vueltas y echamos un poquito de agua, tapamos dándole vueltas de vez en cuando durante unos treinta minutos a fuego suave, cuando casi esté hecho subimos el fuego para caramelizar la cebolla (estaremos muy atentos para que no se queme).


    Autor:
    Marian - http://www.cocinandoconmarian.com