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domingo, 14 de febrero de 2010

Porrusalda con Bacalao

Ingredientes
4 patatas grandes
2 puerros
200 gr. de calabaza
2 tajadas de bacalao desalado
Aceite y sal




Elaboración
En una cazuela ponemos un litro y medio de agua a calentar, cuando este hirviendo añadiremos las patatas cascándolas al cortar, los puerros que abriremos en cuatro partes y cortaremos en trozos, la calabaza en cuadraditos, salamos y echamos el aceite dejando cocer por espacio de una hora ,a continuacion se añade el bacalao dejándolo hervir a fuego suave tres minutos más.

Autor:
Marian - http://www.cocinandoconmarian.com