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jueves, 29 de abril de 2010

Pulpo a la Gallega

Ingredientes
2 kg de pulpo
4 patatas medianas
aceite sal y pimentón











Elaboración
Ponemos una cazuela con agua al fuego, cuando rompa a hervir metemos el pulpo y sacamos tres veces
y dejamos cocer como cuarenta minutos, pinchamos con un palillo y si entra suave esta listo.
Las patatas las podemos cocer enteras y partirlas en rodajas o en trozos.
Cuando tengamos todo cortaremos las patatas en rodajas y las pondremos en el fondo del plato y el pulpo cortado en el medio le echamos sal, aceite y por último el pimentón

Serviremos templado


Marian - http://www.cocinandoconmarian.com