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jueves, 29 de marzo de 2012

Pizza casera de jamón y bacón




Masa:
500 gr. de harina
250 ml. de agua
75 ml. de aceite
25 gr. de levadura
Sal





Ingredientes:
200 gr. de tomate frito casero
150 gr. de jamón york
100 gr. de bacón
200 gr. de champiñones
Queso
Sal y orégano


Elaboración:
Mezclamos los ingredientes de la masa, amasamos como diez minutos y dejamos reposar mientras preparamos el relleno.
Troceamos el jamón, el bacón y laminamos los champiñones, ponemos una sartén a calentar y echamos el bacón para quitarle la grasa, retiramos y añadimos los champiñones a fuego vivo para quitar el agua.


Estiramos la masa dándole forma, añadimos tomate y orégano y metemos cinco minutos a horno precalentado a 180 grados, sacamos del horno y añadimos el resto de ingredientes, echamos orégano
(un poquito) y por último el queso, metemos otra vez al horno y dejamos unos veinte minutos según el horno (dependiendo de lo que caliente).



La masa sin levar                                                           La masa después de 1/2 hora