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lunes, 4 de junio de 2012

Profiteroles


Ingredientes: 
150ml. de agua
50 gr. de mantequilla
1 pellizco de sal
100 gr. de harina de repostería 
2 huevos


Elaboración:
Precalentar el horno a 180 grados.
Pon a calentar el agua en una cazuela, añade la mantequilla y la pizca de sal . Cuando comience a hervir retira la cazuela del fuego, añade la harina y remueve bien hasta que se forme una bola que se despegue de las paredes. Añade los huevos de uno en uno. Mete la masa en la manga pastelera y forma montoncitos un poco separados, meterlos al horno unos 15-20 minutos 
( Puedes rellenarlos de lo que más te guste, nata, crema pastelera, trufa etc. )