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viernes, 19 de abril de 2013

Bizcocho de yogurt



Ingredientes:

3 huevos 
1 yogur natural
1 medida de vasito de yogur de aceite 
2 medidas de vasito de yogur de azúcar
3 medidas de vasito de yogur de harina 
1 cucharadita de levadura en polvo 



Preparación:
 Precalentamos el horno a 180 arriba y abajo.

Engrasamos y enharinamos un molde
 
Batimos el azúcar con el yogur y el aceite.  Añadimos las yemas .  Batimos hasta incorporar todos los ingredientes húmedos.

Agregamos la harina tamizada junto con la levadura y removemos la mezcla con suavidad.

Batimos las claras a punto de nieve.

Cuando estén firmes, las incorporamos a la mezcla anterior con movimientos muy suaves  para que no se bajen las claras.
 
Vertemos la mezcla en el molde y lo introducimos en el horno.  Cocemos durante 35 minutos  o hasta que esté listo.

Para comprobar si está listo, introducimos una  aguja.  Si sale limpia el bizcocho está cocido.

Retiramos entonces del horno y dejamos enfriar  de desmoldar.