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domingo, 26 de mayo de 2013

Bacalao al ajoarriero



Bacalao al ajoarriero


Ingredientes
:

4 t. de bacalao desalado
1 cebolla
3 d de ajo
2 pimientos verdes
1/2 pimiento rojo
1/2 kl de tomate casero
1pimiento asado (en tiras)
aceite y sal 
 






Elaboración:
En una cazuela ponemos aceite (unos 200 cl. ) y cuando este hirviendo ponemos el bacalao dejamos dos minutos y retiramos del fuego.

En una sartén con aceite echamos la cebolla en juliana, los ajos en láminas,  los pimientos en cuadraditos, pochamos  todo y añadimos el tomate. Hacemos un poco y añadimos los pimientos asados el bacalao que tendremos laminado, rehogamos unos minutos y servimos


  (dejamos unas láminas para decorar)