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jueves, 22 de agosto de 2013

Napolitanas de chocolate de mi hija Ainara


 

Ingredientes:

1 lamina de hojaldre (mejor si es rectangular)
1 vaso de nocilla (también puede ser nutella o chocolate derretido)
1 huevo
Fideos de chocolate
 



Preparación:
 
Precalentar el horno a 200 grados arriba y abajo sin ventilador.

Desenrollar la lamina de hojaldre y conservarla en el mismo papel que viene (es papel para hornear).
Extendemos la nocilla por el centro del hojaldre de arriba a abajo.

Después, para formar las napolitanas, cerramos el hojaldre primero por un lado y luego por el otro. Queda un rollo grande que cortaremos en los trozos que queramos (por el tamaño del rollo normalmente salen tres o cuatro).
a continuación las colocamos en la bandeja del horno siempre en el mismo papel en el que viene el hojaldre, las pintamos con huevo y las metemos al horno (precalentado) hasta que el hojaldre haya subido y estén bien doraditas.


Cuando las napolitanas están en su punto, que normalmente son 15 minutos, las sacamos y en caliente les echamos las virutas de chocolate por encima.

Otra opción, es no untar las napolitanas con huevo y meterlas directamente al horno. Al sacarlas untar con un pincel mermelada de melocotón o albaricoque  y añadirle las virutas de chocolate. Como a mi no me gusta la mermelada, he preferido hacer la opción del huevo que le da brillito al hojaldre.

Ya sólo queda esperar a que se enfríen y estarán listas para comer.