Ensalada primaveral con salsa rosa

Ingredientes
1/2 col china
1 cebolleta
100 de jamón york
1 patata
1 zanahoria
2 huevos duros
1 lata de bonito
8 tomatitos

Ingredientes:
salsa rosa, 150 grs. de mayonesa, 2 cucharadas de ketchup, 2 cucharadas de zumo de naranja y una cucharada y media de brandy.



Elaboración
Rallamos la zanahoria y picamos muy menuditos todos los ingredientes, mezclamos todo menos algún tomate y un poco de zanahoria para decorar .
Mezclamos los ingredientes de la salsa rosa  y se la añadimos a la ensalada, decoramos y dejamos reposar en la nevera  unas horas

 

(también le puedes poner aceitunas y cebollino) 

Marian - http://www.cocinandoconmarian.com