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lunes, 4 de junio de 2012

Profiteroles


Ingredientes: 
150ml. de agua
50 gr. de mantequilla
1 pellizco de sal
100 gr. de harina de repostería 
2 huevos


Elaboración:
Precalentar el horno a 180 grados.
Pon a calentar el agua en una cazuela, añade la mantequilla y la pizca de sal . Cuando comience a hervir retira la cazuela del fuego, añade la harina y remueve bien hasta que se forme una bola que se despegue de las paredes. Añade los huevos de uno en uno. Mete la masa en la manga pastelera y forma montoncitos un poco separados, meterlos al horno unos 15-20 minutos 
( Puedes rellenarlos de lo que más te guste, nata, crema pastelera, trufa etc. )



2 comentarios:

  1. Hola,

    Qué ricos te han quedado los profiteroles. La verdad es que dan mucho juego. Me encanta la granola de ¿frutos secos? que le has puesto por encima. Les da un toque muy original, diferente. ¡Me gusta!

    Un besito,

    Sacer

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  2. Te salen perfecos Marian, qué maravilla. Soy absolutamente fan de la pasta choux, me encanta rellenarlos de casi cualquier cosa, dulce o salada, sobre todo de ensaladilla!!!
    Encantada de conocerte!!!

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